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燒臘設(shè)備是利用原始的炭火燒烤食物及封閉爐內(nèi)熱量進(jìn)行火局烤，使食物至熟。燒臘設(shè)備烤出來的臘味，其味道獨(dú)特，口感自然，濃濃的肉香里洋溢著淡淡的炭香，這是燒臘設(shè)備的一大優(yōu)點(diǎn)。