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廚房設備都包含哪些方面

來(lái)源:http://www.thepatinaphoenix.com/news1026106.html 發(fā)表時(shí)間:2024-06-28 15:43:00

一、熱廚設備

廚房設備主要包括了炒菜煮飯的一些主要用戶(hù),其中有非常常見(jiàn)的電飯煲、煤氣灶、電磁爐,還有可以制作蛋糕的烤箱、蒸東西額蒸柜等等。

二、儲藏設備

其實(shí)對于很多機構的食堂還有各種餐廳來(lái)說(shuō),冷凍室還有其他一些冷凍儲藏的設備都是非常重要的。除此之外,還有各種起儲存作用的設備,例如貨架、碗柜等等。

三、洗滌設備

在大型食堂或者餐廳,如果用工作人員洗碗基本是不可能的,那可是一個(gè)非常巨大的工程,所以洗滌設備必不可少。常見(jiàn)的洗滌設備有洗碗機、高溫除菌設備等。

四、運輸設備

在一些高檔的餐廳里,像運送菜品的傳菜機、升降機、餐梯這些廚房設備是非常常見(jiàn)的,這些有助于將做好的飯菜順利平穩地傳送給服務(wù)員。

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