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貴州廚具免生細菌的掛法

來(lái)源:http://www.thepatinaphoenix.com/news397280.html 發(fā)表時(shí)間:2020-06-15 10:57:00

1、設個(gè)碗碟架。

要保持碗碟的干燥和清潔其實(shí)很簡(jiǎn)單,建議,可以在洗碗池旁邊設一個(gè)碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風(fēng)干,既省事又衛生。


2、筷筒和刀架要透氣。

筷子和嘴巴的接觸直接、頻繁,存放時(shí)要保障通風(fēng)干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,可以選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實(shí),只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會(huì )妨礙水分的散發(fā)。 另外,把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。


3、把貴州廚具掛起來(lái)。

長(cháng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不干凈、存放不當,食物殘渣腐爛后會(huì )使細菌大量繁殖,還會(huì )在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。

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